Qu'est-ce que le charbon de bois Marabu ?

Le charbon de bois Marabu est un charbon de bois haut de gamme produit à partir du bois de l'arbre Marabu (Dichrostachys cinerea), une plante invasive originaire d'Afrique, mais qui s'est propagée dans des régions comme les Caraïbes, notamment à Cuba. Ce charbon est apprécié pour ses propriétés exceptionnelles et son impact écologique relativement positif.

Caractéristiques du charbon de bois Marabu

Qualité supérieure :

Il a une densité élevée, ce qui lui confère une combustion plus lente et plus chaude que les charbons de bois classiques.

Produit très peu de fumée et de cendres, ce qui le rend idéal pour des usages professionnels ou domestiques, notamment dans les barbecues et les cuisines au charbon.

Usage culinaire :

Souvent utilisé par des chefs et dans des restaurants pour sa capacité à maintenir une chaleur constante et sa neutralité gustative, sans altérer les saveurs des aliments.

Impact écologique :

L'arbre Marabu est une espèce envahissante qui colonise rapidement les terres agricoles, rendant difficile leur exploitation. L'utilisation de ce bois pour produire du charbon permet de lutter contre sa prolifération tout en offrant une ressource renouvelable.

La production de charbon de Marabu, notamment à Cuba, favorise des pratiques durables et génère des revenus pour les communautés locales.

Exportation :

Ce charbon est principalement exporté vers l'Europe, où il est très prisé pour ses performances et son faible impact environnemental comparé aux charbons issus de forêts tropicales.

En résumé, le charbon de bois Marabu est un choix de qualité pour les amateurs de barbecue ou les professionnels de la restauration, tout en ayant une dimension écologique intéressante grâce à l'utilisation d'une ressource invasive. 

N'hésitez pas à nous contacter pour passer commande !